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Avete una ricetta particolare da condividere? un punto di incontro e confronto...ricette regionali, antiche, nazionali e internazionali...? questo e' il punto di partenza...

Partecipante
Passanteferroviario 27/06/2014 ore 07:35 Quota

(nessuno) Orecchiette estive

INGREDIENTI

•350 g di orecchiette secche
•100 g di provola affumicata
•1 cipolla grossa
•olio d' oliva,
•sale
Preparazione

Mondate le cipolle e tagliatele a fettine molto sottili.

Grattugiate la provola con la grattugia grossa.

Lessate le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolatele e raffreddarle sotto l' acqua corrente fredda.
Versate le orecchiette in una insalatiera e conditele con un po' d'olio.
Unite le cipolle affettate e la provola grattugiata.
Mescolare il tutto, aggiustare di sale e servire fredde.
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INGREDIENTI •350 g di orecchiette secche •100 g di provola affumicata •1 cipolla grossa •olio d' oliva, •sale Preparazione...
Discussione
27/06/2014 07:35:33
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mat001
Proprietario
mat001 06/07/2014 ore 23:47 Quota

(nessuno) Orecchiette estive

@ Passanteferroviario:

Tu si che sai prendere per la gola :-)))

grazie per la ricetta :-)

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