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COCKTAILPARTY 10/01/2013 ore 08:00 Quota

Importante Lasagnetta con broccoli e asiago

Ingredienti


200 gr. di lasagne
250 gr. di broccoli
150 gr. di formaggio asiago
100 gr. di grana
50 gr. di burro
250 ml. di besciamella

Preparazione

Se non utilizzate la besciamella già confezionata, cominciate preparando la vostra besciamella lavorando burro e farina ed aggiungendo quindi il latte. Mescolate bene onde non ottenere grumi. Aggiungete sale e noce moscata a piacere. A parte sbollentate i broccoli e tagliate il formaggio a dadini. Infine sbollentate velocemente le lasagne (solo se usate quelle secche). Frullate la metà dei broccoli con un pò di besciamella e dell'acqua di cottura dei broccoli, così da ottenere una crema di broccoli. Imburrate quindi una pirofila da forno e sporcatela leggermente con la crema di broccoli. A questo punto procedete per strati mettendo lasagne, crema di broccoli, qualche cimetta di broccolo, dadini di asiago e grana grattugiato. Aggiungete qualche cucchiaio di besciamella e ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con besciamella, grana e qualche fiocchetto di burro. Infornate per 45 minuti a 180 gradi, quindi servite.
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Ingredienti 200 gr. di lasagne 250 gr. di broccoli 150 gr. di formaggio asiago 100 gr. di grana 50 gr. di burro 250 ml. di...
Discussione
10/01/2013 08:00:57
none
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XladyombraX
Partecipante
XladyombraX 10/01/2013 ore 09:38

(nessuno) Lasagnetta con broccoli e asiago

:bacio vengo a pranzo

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