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LallaPink 15/03/2011 ore 23:23 Quota

(nessuno) Millefoglie ai frutti di bosco

Ingredienti :

Per 4 persone:

* 2 rotoli di pasta sfoglia,
* 80 gr di zucchero a velo,
* 500 gr di frutti di bosco misti.

Per la crema:

* 6 tuorli,
* 1/2 litro di latte,
* 1 stecca di vaniglia,
* 125 gr di zucchero semolato,
* 125 gr di panna montata,
* 1 cucchiaio di maizena.
Preparazione :

Preparate la crema: scaldate il latte in una casseruola con la stecca di vaniglia. Montate lo zucchero con i tuorli fino a ottenere un composto spumoso. Unite la maizena, il latte caldo privato della stecca di vaniglia e rimettete sul fuoco portando a cottura, avendo cura di mescolare costantemente con una frusta. Levate e lasciate raffreddare, quindi incorporate la panna montata, mescolando dal basso verso l'alto.

Tagliate la pasta sfoglia in tanti quadrati. Disponeteli sulla placca del forno, punzecchiateli con una forchetta e spolverizzateli con 60 gr di zucchero a velo. Infornate a 180°C e fate cuocere per circa 15 minuti.

Realizzate in ogni piatto pił strati di pasta sfoglia, farciti con la crema e i frutti di bosco. Spolverizzate con lo zucchero a velo rimasto e servite.
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Ingredienti : Per 4 persone: * 2 rotoli di pasta sfoglia, * 80 gr di zucchero a velo, * 500 gr di frutti di bosco misti. Per la...
Discussione
15/03/2011 23:23:53
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